6 интелигентни начина за управление на баровите разходи на сватбената рецепция

В този член

• Ограничена лента
• Коктейл с подпис
• Ограничете баровите часове
• Вземете собствено питие
• Пропуснете тоста с шампанско
• Домакин на дневна или делнична сватба
• Някои финални мисли

Сватбите са скъпи и намирането на начини да ги направите едновременно запомнящи се и достъпни може да бъде доста голямо предизвикателство. Всички мечтаят за този идеален за сватба ден, но никой не иска да се впусне в брак, окован от дългове.

Работата с малък сватбен бюджет не е лесна, но с малко планиране и проучване е изпълнима - и все пак може да бъде стилна. Едно от ключовите места за намаляване на разходите е за големите билети като алкохол. Очевидните начини за намаляване на разходите за алкохол биха били наличието или на кеш бар, или на суха сватба, нито едно от двете не е страхотен сватбен етикет. Има начини да се намалят разходите, без да се излива студена вода на празненствата.

Ето шест креативни начина за управление на разходите за бар на рецепцията:

1. Ограничена лента

Дали да предложите отворен бар е една от най-разгорещените сватбени теми. Кой не обича открит бар? Но помислете за това: В зависимост от фактори като възрастта на гостите, разходите за алкохол за отворен бар - вино, бира и смесени напитки - могат да скочат до 90 долара на гост, за четиричасова рецепция.

Плюс това, неограниченият алкохол понякога може да доведе до проблеми. Когато четете, че сватбите са се объркали, обикновено вината е била сервирането на обилни количества алкохол.

Защо не намалите предлагането на барове, за да поддържате разумни разходи? Предложете селекция от бири и вина и премахнете твърдия алкохол. Това ще попречи да предлагате голямо разнообразие от алкохол, който ви оставя с едва консумираните бутилки в края на нощта.

Създайте разнообразие, като две бели и две червени вина и две или три разновидности бира, и включвайте комбинация от светла и тъмна бира. Един забавен съвет е да предложите дегустации на местни занаятчийски бири и вина.

2. Коктейл с подпис

Вместо да извикате за голямо разнообразие от твърди алкохолни напитки, създайте фирмена напитка - не забравяйте да й дадете умно име - която да предлагате заедно с виното и бирата. Напитките с подпис са друг страхотен начин да придадете на сватбата си лично докосване.

Създайте напитки „Негови“ и „Нейни“ . Обича ли Манхатън и предпочита ли тя космополит? Сервирайте тези.

Или съчетайте напитката с подпис с вашата цветова схема на сватбата. Ако прасковата е вашият цвят, разбийте партида сладък чай от праскова от бърбън. Отивате с розова палитра? Сервирайте лимонада от уиски от къпина.

За да запазите напитките достъпни, изберете такива със съставки, които вече са включени в стандартния ви бар пакет, като водка и портокалов сок, и след това добавете свой собствен уникален обрат.

Партидна напитка като пунш е друга рентабилна опция.

3. Ограничете баровите часове

Бъдете креативни с баровите си часове - и това не означава да затворите лентата напълно. Затвореният бар е фин сигнал за гостите, че партито е приключило. Една стъпка е да запалите ярко осветлението и да пуснете последната песен, а гостите, които искат да продължат да пият, ще тръгнат да търсят друго място.

Но има някои хитри начини за намаляване на разходите, като например предлагане на пълен бар по време на коктейл и след това превключване към бира и вино сервиз по време на вечеря. Или преминете към касов бар след вечеря. Може да предложите една безплатна марка бира след затварянето на отворения бар. Гостите, обвързани с пари, с удоволствие ще пият безплатната бира, докато другите гости няма да имат нищо против да платят за собствените си напитки по-късно през нощта.

Поставете умен знак - „Ликьор! Преминаваме към касов бар в 21:00 ч. ”- дава на гостите много предупреждения.

Един съвет: Не правете „бар в брой“ бар само в брой - кой носи пари в наши дни? Уверете се, че кредитните карти са добре дошли.

4. Вземете собствено питие

Донасянето на собствена алкохолна напитка идва със собствен набор от препятствия, тъй като законите за алкохолните напитки варират в различните щати. Но плюсът е, че е доста по-достъпно да си осигурите алкохол, отколкото да го поръчате през мястото си за хранене или сватбен доставчик, и можете да изберете свои собствени бутилки.

Първо, намерете място, което позволява да си осигурите алкохол. След това пазарувайте и сравнявайте. Поискайте оферти от няколко различни компании за напитки, които предлагат разнообразие от алкохол. Изберете доставчик на напитки, който ще ви възстанови всички неотворени бутилки, които върнете.

Един бонус от доставянето на собствената ви алкохолна напитка е да вземете у дома това, което е останало в края на нощта. Може просто да започнете брака си с напълно зареден бар.

Наемете барман.

5. Пропуснете тоста с шампанско

Традиционно е да осигурите чаша шампанско на всеки гост в стаята за тостовете. Но това може бързо да се увеличи до стотици долари, особено ако вкусовете ви се насочват към по-скъпите марки шампанско.

Гостите могат да препичат булката и младоженеца с каквато чаша да имат в ръка - няма правило, което да казва, че това трябва да е шампанско. Или се откажете от изисканите френски мехурчета и изберете алтернатива на по-разумни цени като пенливо вино . Просеко от Италия и Кава от Испания са страхотни алтернативи.

6. Домакин на сватба през деня или през нощта

Всички сме склонни да пием значително повече през нощта и през почивните дни. Така че, помислете за домакинство на дневна сватба, което ще спести пари за нещо повече от вашата сметка за алкохол. Много места за сватби предлагат отстъпки за дневни сватби, защото те могат да се удвоят през деня и да организират друга сватба вечер.

Неделните сутрини стават особено популярни, защото можете да предложите страхотен брънч или обяд, като значително намалите сметката си за храна, както и раздела на бара.

Ако гостите искат да продължат да купонясват вечерта, имайте няколко предложения на разположение в близките барове или танцови зали, където могат да продължат празненствата.

Много двойки избират сватба през нощта, която също не намалява само таксата, а на практика цялото събитие. Повечето гости ще се въздържат от корем до бара цяла нощ, ако трябва да се явят на работа ярко и рано на следващата сутрин. Гостите все още могат да се насладят на прекрасен час за коктейли и напитки с вечеря, но сватбите през нощта обикновено се затварят по-рано от сватбите през уикенда.

Някои финални мисли

Въпреки че всички обичаме открит бар, те са далеч от изискването или очакването за сватба в наши дни. Защо да влезете в брак, обременен с дълг? Булки и младоженци дори се отдалечават от традиционната вечеря за сядане и вместо това мислят за креативни варианти като пикници с ястия с пръсти или коктейлни приеми с удар и ордьоври.
Има много креативни начини за намаляване на баровите разходи, без да се намалява забавният фактор. Уникални елементи като фирмени напитки и дегустации на вино и бира са друг начин да персонализирате деня си.

Рони Бург
Рони е мениджър на съдържание за Американската сватба. Когато тя не търси Pinterest и Instagram за най-очарователните сватби, можете да я намерите на нейното гребло с нейните мопсове, Макс и Чарли.

Дял: